Fontaines à eau
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Les eaux minérales gazeuses et les eaux gazéifiées récitent aujourd’hui leurs gammes dans les rayons de nos supermarchés. Fines en bouche, elles offrent une sensation de légèreté et sont souvent appréciées pour leurs goûts délicats. Si les vertus de l’eau sur le corps humain ne sont plus à démontrer, quand est-il des bienfaits des eaux gazeuses : sont-elles réellement bonnes pour la santé ? Culligan vous répond.
L’eau pétillante est une eau naturellement composée de gaz carbonique issue d’une source où le dioxyde de carbone est présent naturellement en raison de l'activité géologique, et embouteillée sans transformation. Elle est effervescente sans qu’on n’ait besoin d’y ajouter du gaz carbonique, contrairement à l’eau gazeuse.
Cette dernière est une eau plate à laquelle on rajoute du gaz carbonique afin de créer de petites bulles. Il s’agit le plus souvent d’eau minérale gazéifiée avant l’embouteillage. Cependant, des machines permettent désormais de gazéifier l’eau du robinet.
Certaines eaux, bien que naturellement gazeuses, peuvent voir leur teneur en gaz ajustée lors de l'embouteillage pour garantir une consistance dans leur effervescence.
En termes de goût, l’eau pétillante ou gazeuse est plus acide que l’eau plate. Cette acidité est due au dioxyde de carbone, qui, une fois dissous, se transforme en acide carbonique. La saveur de l’eau varie néanmoins suivant l’eau utilisée au départ de la fabrication.
À ce jour, aucune étude ne prouve que les eaux minérales gazeuses sont meilleures pour la santé que les eaux gazéifiées. Toutes ces eaux, à l’origine plate ou pétillante, sont issues de différentes sources et contiennent des minéraux aux diverses propriétés. Certaines seront plus riches en calcium, en potassium, alors que d’autres contiendront davantage de sodium et de magnésium. Tout est donc une question de goût !
La première des nombreuses qualités de l’eau pétillante est sans nul doute son plaisir organoleptique, lorsque les fines bulles de gaz explosent en bouche. Mais les vertus des eaux effervescentes vont bien au-delà ! Amélioration de la digestion, sensation de satiété, diminution des risques de maladies cardio-vasculaires… Petit tour d’horizon des bienfaits de l’eau gazeuse.
Consommée au cours d’un repas, l’eau pétillante facilite le transit intestinal : les bulles qu’elle contient, et plus spécifiquement le bicarbonate de sodium, neutralisent l’acidité gastrique produite lors de la digestion. Toutes les eaux gazeuses ne contiennent cependant pas de bicarbonate de sodium, il est donc important de bien regarder l’étiquette avant d’acheter.
Les eaux pétillantes riches en magnésium peuvent aussi avoir un effet positif sur le transit intestinal. Le magnésium possède en effet un effet laxatif recherché par les personnes souffrant de constipation modérée.
Eau pétillante et digestion font donc définitivement bon ménage !
Calcium, magnésium, sodium, fluor, etc. : tout est là pour répondre aux besoins de l’organisme. Riche en magnésium, elle aide à lutter contre le stress. Chargée en calcium, elle est bénéfique pour maintenir une bonne densité osseuse.
Les eaux pétillantes à forte teneur de sodium et de potassium sont idéales pour donner de l’énergie au corps. Elles facilitent également la récupération après un effort intense : le bicarbonate qu’elles contiennent permet en effet de lutter contre l’acidité produite par les muscles.
L’eau pétillante est un véritable allié anti-grignotage ! Les bulles de gaz, en faisant augmenter le volume gastrique, participent à la sensation de satiété et inhibent l’envie de consommer davantage.
Autre atout : selon les spécialistes de la nutrition, nous aurions tendance à boire davantage s’il s’agit d’une eau gazeuse. Encore un bon point de l’eau gazeuse sur la santé, tant pour veiller à bien hydrater l’organisme que pour garder la ligne.
Bienfait trop souvent méconnu, l’eau pétillante permet de réguler le PH du sang et de l’amener à un niveau plus neutre. Résultat ? La circulation du sang s’en trouve améliorée. Elle est donc la partenaire idéale pour diminuer la sensation de jambes lourdes.
Parmi les bienfaits de l’eau gazeuse, on retrouve également la capacité à diminuer le risque de maladie cardiovasculaire chez la femme ménopausée. Selon une étude menée sur un panel de femmes ménopausées, la consommation d’eau gazeuse riche en sodium diminuerait le mauvais cholestérol (LDL), les marqueurs inflammatoires et la glycémie. Le bon cholestérol (HDL) serait quant à lui augmenté.
En 2024, selon une étude de Mordor Intelligence, la taille du marché des boissons gazeuses était estimée à 676,1 milliards de dollars . L’Amérique du Nord reste la plus grosse région consommatrice de sodas dans le monde, mais la France n’est pas en reste : 77% des Français en consomment régulièrement. Or, les sodas sont extrêmement riches en sucres, favorisant ainsi le risque de diabète, l’obésité et les maladies cardio-vasculaires.
Face à cela, l’eau gazeuse peut représenter une excellente alternative. Ses fines bulles apportent un plaisir organoleptique certain aux consommateurs, sans tous les inconvénients des sodas. Il serait alors dommage de s’en priver !
Mettre à disposition des salariés un point d’eau potable et fraîche est aujourd’hui une obligation des entreprises pour être en conformité avec les règles dictées par le code du travail. Alors pourquoi ne pas proposer une eau gazeuse aussi bonne pour la santé que pour leur bien-être ?
En choisissant d’installer une fontaine à eau gazeuse Culligan (qui distribue également de l’eau plate), les employeurs font choix d’offrir à leurs collaborateurs - mais aussi à leurs clients et prospects -, une eau de grande qualité, disponible en continu. Une marque d’intérêt qui participe au bien-être de chacun dans l’entreprise et favorise le maintien en bonne santé des salariés. Rappelons qu’un organisme bien hydraté permet de lutter, entre autres, contre la fatigue, la déconcentration, et l’irritabilité !
Pour répondre aux spécificités de chaque entreprise, Culligan propose une large gamme de fontaines à eau : fontaine réseau disponible également sans contact, modèle réseau compact pour une hydratation de qualité sans encombrement, avec Culligan vous êtes certains de bénéficier du meilleur de l’eau au quotidien !
[1] Source: https://www.mordorintelligence.com/fr/industry-reports/global-soft-drinks-market
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